عسل

عسل طبیعی آلامتو | تنوعی از عسل‌های باکیفیت استان ایلام

استان ایلام با برخورداری از تنوع اقلیمی و پوشش گیاهی گسترده، از مناطق گرمسیری و قشلاقی تا نواحی ییلاقی و کوهستانی، یکی از مناطق ارزشمند برای تولید عسل‌های متنوع و خوش‌عطر به شمار می‌رود.

در «سرزمین آلامتو» چهار نوع عسل A++، A+، A و ECO عرضه می‌شود. هر چهار محصول از عسل‌های باکیفیت و طبیعی هستند و تفاوت میان آن‌ها به معنی خوب یا بد بودن عسل نیست؛ بلکه تفاوت‌ها بیشتر به منطقه برداشت، نوع و تنوع شهد، شرایط و مراحل تولید، میزان سختی کار زنبورداری، هزینه‌های تولید و میزان برداشت عسل نسبت به تعداد کندوها مربوط می‌شود.

به همین دلیل، هر کدام از این چهار نوع عسل ویژگی و جایگاه خاص خود را دارد و مشتری می‌تواند بر اساس سلیقه، نوع شهد مورد علاقه و بودجه خود انتخاب کند.

عسل A++ | عسل طبیعی ممتاز از مناطق قشلاقی

عسل A++ در میان محصولات آلامتو یکی از گزینه‌های ممتاز است و ۱۰۰ درصد طبیعی محسوب می‌شود.

این عسل از شهد گل‌ها و گیاهان مناطق گرمسیری و قشلاقی استان ایلام تهیه می‌شود. تنوع پوشش گیاهی این مناطق، شرایط متفاوتی را برای زنبورداری ایجاد می‌کند و بر عطر، طعم و ویژگی‌های نهایی عسل تأثیر می‌گذارد.

میزان ساکاروز این نوع عسل حدود ۱.۵ درصد است.

A++ برای کسانی مناسب است که به دنبال عسل طبیعی با کیفیت ممتاز و حاصل از شرایط خاص برداشت در مناطق قشلاقی هستند.

عسل A+ | عسل طبیعی با شهد مناطق ییلاقی

عسل A+ نیز یک عسل ۱۰۰ درصد طبیعی و باکیفیت است که از شهد گیاهان مناطق ییلاقی استان ایلام تهیه می‌شود.

یکی از ویژگی‌های شاخص این نوع عسل، استفاده از شهد اطراف مزارع گشنیز در مناطق ییلاقی است که می‌تواند عطر و طعم ویژه‌ای به عسل ببخشد.

میزان ساکاروز این عسل نیز حدود ۱.۵ درصد است.

A+ انتخابی مناسب برای افرادی است که عسل طبیعی ممتاز با ویژگی‌های عطری و طعمی مرتبط با پوشش گیاهی مناطق ییلاقی و شهد گشنیز را می‌پسندند.

عسل A | عسل طبیعی با شهد غالب گشنیز

عسل A از شهد متنوع گیاهان مناطق گرمسیری استان ایلام تهیه شده و شهد غالب آن گشنیز است. در میان منابع شهد این عسل، خردل وحشی نیز قرار دارد.

این عسل دارای بیش از ۹۵ درصد طبیعی بودن است و میزان ساکاروز آن حدود ۲ تا ۲.۵ درصد است.

تنوع شهد در کنار غالب بودن شهد گشنیز، به این عسل عطر و طعم خاصی می‌دهد و آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی تبدیل می‌کند که به دنبال عسل طبیعی با کیفیت بالا و قیمت متعادل‌تر هستند.

عسل ECO | عسل طبیعی اقتصادی با شهد غالب خار زرد

عسل ECO نیز محصولی باکیفیت است که برای ارائه یک گزینه اقتصادی‌تر در مجموعه عسل‌های آلامتو قرار گرفته است.

این عسل از شهد گیاهان مناطق کوهستانی استان ایلام تهیه شده و شهد غالب آن خار زرد است. پوشش گیاهی مناطق کوهستانی و شهد خار زرد در ایجاد عطر و طعم ویژه این محصول نقش دارند.

این عسل دارای خلوص بالای ۵۰ درصد بوده و میزان ساکاروز آن ۳ درصد است.

تفاوت قیمت ECO با برخی انواع دیگر، به شرایط تولید و به‌ویژه تغذیه زنبورها در ماه پایانی پیش از برداشت مربوط می‌شود. به همین دلیل این محصول با وجود کیفیت مناسب و عطر و طعم مطلوب، با قیمت اقتصادی‌تری در اختیار مشتری قرار می‌گیرد.

آیا عسل‌های آلامتو از نظر کیفیت با یکدیگر تفاوت دارند؟

هر چهار نوع عسل آلامتو عسل‌های باکیفیت و طبیعی هستند و نمی‌توان آن‌ها را صرفاً بر اساس نام A++، A+، A یا ECO به ترتیب «بهتر» و «بدتر» دانست.

تفاوت این محصولات بیشتر به مجموعه‌ای از عوامل بستگی دارد؛ از جمله:

محل قرارگیری و منطقه برداشت کندوها

نوع و تنوع پوشش گیاهی

نوع شهد غالب

سختی و شرایط زنبورداری

مراحل و شرایط تولید

میزان برداشت عسل نسبت به تعداد کندوها

هزینه‌های تولید و نگهداری

نحوه تغذیه زنبورها

و در نهایت قیمت تمام‌شده محصول

بنابراین ممکن است عسلی از یک منطقه به دلیل دشواری برداشت و میزان پایین‌تر تولید نسبت به هر کندو، قیمت بالاتری داشته باشد، در حالی که عسلی دیگر با وجود کیفیت مناسب، به دلیل شرایط تولید و هزینه کمتر، اقتصادی‌تر عرضه شود.

مقایسه چهار نوع عسل آلامتو

نوع عسل

منطقه و منبع شهد

ساکاروز تقریبی

ویژگی شاخص

A++

گیاهان مناطق گرمسیری و قشلاقی ایلام

حدود ۱.۵٪

عسل طبیعی ممتاز

A+

مناطق ییلاقی، به‌ویژه شهد اطراف مزارع گشنیز

حدود ۱.۵٪

عسل طبیعی ممتاز با ویژگی عطری گشنیز

A

مناطق گرمسیری، با شهد غالب گشنیز و حضور خردل وحشی

۲ تا ۲.۵٪

عسل طبیعی با شهد متنوع

ECO

مناطق کوهستانی، با شهد غالب خار زرد

۳٪

باکیفیت و اقتصادی

انتخاب عسل مناسب

اگر به دنبال عسل طبیعی ممتاز با ساکاروز حدود ۱.۵ درصد هستید، A++ و A+ هر دو گزینه‌های بسیار خوبی هستند و انتخاب میان آن‌ها بیشتر به نوع منطقه و شهد مورد علاقه شما بستگی دارد.

اگر شهد غالب گشنیز، تنوع شهد و ساکاروز ۲ تا ۲.۵ درصد برایتان جذاب است، عسل A انتخاب مناسبی است.

و اگر عسل باکیفیت و خوش‌عطر با قیمت اقتصادی‌تر می‌خواهید، ECO با شهد غالب خار زرد می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

در آلامتو تلاش شده مشخصات هر چهار نوع عسل به‌صورت شفاف بیان شود تا مشتری بتواند با آگاهی از نوع شهد، منطقه برداشت، ویژگی‌های محصول و شرایط تولید، عسل مورد نظر خود را انتخاب کند